अमानिता सिझेरियाचे फायदे, चव, पाककृती आणि ते घरी कसे वाढवायचे याबद्दल मार्गदर्शक

अमानिता सिझेरिया

मशरूम असल्यास ते उत्तम आहेत खाद्य आणि ते असल्यास वाईट विषारी. हे तण किंवा मशरूमच्या प्रकारांपैकी एक आहे जे आरोग्यासाठी उत्कृष्ट किंवा विषारी असू शकते, त्याचे कुटुंब आणि निसर्ग यावर अवलंबून असते.

चांगली गोष्ट म्हणजे, सीझरिया हे अमानिता कुटुंबातील एक खाण्यायोग्य मशरूम आहे आणि मधुर अमानिता सीझरिया पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

हा ब्लॉग Amanita Caesarea मशरूम बद्दल संपूर्ण माहिती देईल, उदाहरणार्थ, ते काय आहे, ते कसे ओळखावे, त्याचे विषारीपणा आणि स्वादिष्ट पाककृती.

तर, एक सेकंद वाया न घालवता, चला सुरुवात करूया:

अमानिता सिझेरिया:

अमानिता सिझेरिया मशरूम सारखे खाण्यायोग्य आहे ब्लू ऑयस्टर मशरूम आणि रोमन साम्राज्याच्या प्रतिष्ठित मशरूमपैकी एक आहे. सीझरिया हे नाव रोमन शाही कुटुंबाच्या शाही नावावरून आले आहे.

अमानिताच्या कुटुंबात अनेक मशरूम आहेत, परंतु सीझरच्या मशरूमची चव आणि किंमत वेगळी आहे, हे मशरूम 1772 मध्ये शोधले गेले आणि तेव्हापासून ते प्रसिद्ध स्वादिष्ट खाद्य मशरूम आहे.

· अमानिता सिझेरिया चव:

त्याचे वर्णन करण्यासाठी त्याची वेगळी चव नाही, परंतु त्याची चव चांगली आहे आणि म्हणूनच इटालियन आणि अमेरिकन पाककृतींमध्ये सीझर मशरूम खूप लोकप्रिय आहेत.

अमानिता सिझेरियाचा वास:

अमानिता सीसराला अप्रिय गंध नाही, अगदी मंद सुगंधही नाही ज्यामुळे ते वेगळे वाटेल. गंध नसलेल्या कोणत्याही औषधी वनस्पती किंवा भाज्यांप्रमाणे.

· अमानिता सिझेरिया विषारी सामग्री:

अमानिता सीझरा हे बिनविषारी, पूर्णपणे खाण्यायोग्य आणि अत्यंत फायदेशीर मशरूम आहे. त्याची उपयुक्तता आपण पुढील ओळींमध्ये पाहू.

परंतु आत्तासाठी, तुम्हाला हे लक्षात ठेवावे लागेल की अमानिता सीसराचे काही समान भाऊ आणि बहिणी आहेत जे तुमच्यासाठी हानिकारक आणि विषारी आहेत.

यासाठी मूळ खाण्यायोग्य अमानिता सिझेरिया ओळखायला शिका.

अमानिता सिझेरिया

अमानिता सिझेरिया ओळखणे:

हे मशरूम खाण्यायोग्य असले तरी, ते फ्लाय अॅगारिक, डेथ हूड आणि विनाशक देवदूतांसारख्या विषारी मशरूमच्या प्रजातींसारखे पोत आणि देखावा सारखेच आहे.

म्हणून, खाण्यायोग्य मशरूम ओळखण्यासाठी आणि कोणतीही दुर्घटना टाळण्यासाठी त्याचे अचूक स्वरूप जाणून घेणे आणि समजून घेणे आवश्यक आहे.

· नारिंगी ते लाल टोपी:

सीझरच्या मशरूममध्ये नारिंगी ते लाल टोपी असते ज्याचा व्यास 6 ते 8 इंच असू शकतो. तथापि, 8 इंच व्यास दुर्मिळ आहे.

टोपीचा आकार गोलार्ध ते बहिर्वक्र असतो आणि शेवटी पट्टेदार कडा असलेल्या अतिशय गुळगुळीत आणि सपाट पृष्ठभागासह सपाट होतो.

· सोनेरी ते फिकट पिवळ्या गिल्स:

टोपीच्या आत, तुम्हाला इतर सर्व मशरूमप्रमाणे, सोनेरी ते फिकट पिवळ्या रंगापर्यंत मोफत गिल्स दिसतील.

· सिलेंडर-आकाराची पट्टी:

अमानिता सिझेरिया या खाद्य मशरूमचे स्टेम देखील दंडगोलाकार असते, तर रंग फिकट ते सोनेरी पिवळा असतो.

त्याचा आकार 2 ते 6 x 1 ते 1 आहे, जो इंचातील उंचीला रुंदीमध्ये रूपांतरित करतो. फक्त, ते 6 इंच उंच तर फक्त 1 सेमी रुंद असू शकते.

खालच्या किंवा पायाच्या प्रदेशात, स्टेपचे क्षेत्र जाड होते आणि व्होल्वावर राखाडी-पांढऱ्या कपासारखे बसते.

· सैल केलेल्या अंगठ्या:

पट्टीचा खालचा भाग वर आणि खाली वळसा घालून त्याच्याभोवती लूप बांधलेला असतो.

· बीजाणू:

अमानिता सिझेरियाचे बीजाणू पांढरे असतात.

अमानिता सिझेरिया

Amanita Caesarea आणि Amanita Muscaria (विषारी मशरूम) मधील फरक:

आम्ही अमानिता सीझरियाचे कुटुंबातील इतर सदस्यांशी साम्य सांगितल्याप्रमाणे, जे खाल्ल्यास विषारी आणि अत्यंत धोकादायक असते.

म्हणून, तुम्हाला खाण्यायोग्य अमानिता सिझेरिया आणि विषारी फ्लाय अॅगारिक यांच्यातील फरक समजून घेणे आवश्यक आहे जेणेकरून तुम्ही स्वतःला किंवा तुमच्या प्रियजनांना कधीही इजा करणार नाही.

फ्लाय अॅगारिक, किंवा अमानिता मस्करिया, सीझर मशरूमसारखेच आहे, परंतु जवळून पाहिल्यास अनेक मुद्दे आणि वैशिष्ट्ये प्रकट होऊ शकतात ज्यामुळे आम्हाला ते एकमेकांपासून वेगळे करण्यात मदत होईल.

अमानिता सिझेरियाअमानिता मुस्केरिया
अमानिता सिझेरियाकडे केशरी-लाल टोपी आहे.अमानिता मस्करियाला लाल ठिपके असलेली टोपी आहे.
परिपक्व झाल्यावर टोपी मशरूमसह चिकटलेली राहते.परिपक्व झाल्यावर, टोपी परिपक्व झाल्यावर किंवा अगदी वयोमानानंतर खाली पडते.
टोपीचा रंग बदलत नाहीलाल रंग फिका होऊन पिवळसर केशरी होतो.
पांढरा स्टॉक आणि रिंग्ड व्होल्वापिवळा देठ

या मुद्द्यांचे पालन केल्याने तुमच्याकडे मूळ, सुरक्षितपणे खाण्यायोग्य अमानिता सीझरचे मशरूम असल्याची खात्री होईल.

अमानिता सिझेरिया

अमानिता सिझेरिया खाणे:

अमानिता सिझेरियाचे फायदे:

  • हे एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे जे एखाद्या व्यक्तीची रोगप्रतिकारक शक्ती शुद्ध करण्यास मदत करते.
  • त्यात प्रतिजैविक गुणधर्म देखील आहेत जे मानवी शरीरातील जंतू किंवा सूक्ष्मजीव नष्ट करतात. याचा अर्थ ते मानवी शरीरासाठी प्रतिजैविक म्हणून काम करते.
  • हे अन्न पचन करण्यास मदत करते आणि शरीरातील अंतर्गत स्वच्छता ठेवते, विषाणू आणि बुरशीच्या हल्ल्यांविरूद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते.
  • याशिवाय, हे स्वादिष्ट आहे आणि अनेक आंतरराष्ट्रीय, अमेरिकन आणि इटालियन अमानिता सीझरिया पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

अमानिता सिझेरिया खाताना घ्यावयाची खबरदारी:

हे मशरूम विषारी नाही, खरं तर, ताजे आणि समान रीतीने शिजवलेले असल्यास ते खूप चांगले आहे. परंतु हे मशरूम खाताना तुम्हाला कोणत्या अडचणी येऊ शकतात:

  1. मूळ अमानिता सिझेरिया मशरूम त्याच्या समान प्रजातींपासून वेगळे करणे कठीण आहे. काही अनुभवी संग्राहकांना देखील संपूर्ण आणि मूळ अमानिता सीझरिया मिळणे कठीण वाटते.

"तुम्ही सिझेरियन व्यतिरिक्त चुकीच्या प्रकारची अमानिता खाल्ल्यास, नुकसान घातक ठरू शकते, म्हणून ताबडतोब डॉक्टरांना भेटा."

2. कोणत्याही खाद्यपदार्थाप्रमाणे, यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते, परंतु वेगवेगळ्या लोकांमध्ये लक्षणे भिन्न असू शकतात. ऍलर्जी झाल्यास डॉक्टरांना भेटा.

अमानिता सिझेरिया रेसिपी:

येथे आम्ही दोन सर्वात स्वादिष्ट अमानिता सीझरिया पाककृती सामायिक करू:

सीझरचे मशरूम सलाद:

ही एक प्रसिद्ध इटालियन रेसिपी आहे आणि जेव्हा तुमची भूक भागवते तेव्हा आरोग्यदायी उपायांपैकी एक आहे. आणि ते पूर्ण होण्यासाठी फक्त 15 मिनिटे लागतील.

साहित्य:

  • अमानिता सिझेरिया मशरूम
  • लिंबाचा रस
  • अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
  • मीठ
  • मिरपूड

चला ही रेसिपी दोनसाठी बनवूया. जर तुम्ही ते दोनपेक्षा जास्त लोकांसाठी बनवत असाल तर तुम्ही रक्कम वाढवू शकता.

नग:

  • 2 सीझरचे मशरूम किंवा 30 ग्रॅम
  • लिंबाचा रस, तुमच्या आवडीनुसार
  • एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल 2 टी.एस.पी
  • मीठ आणि मिरपूड, चवीनुसार

प्राथमिक तयारी:

मशरूम चांगले स्वच्छ करा आणि ड्रेनेज बाऊलमध्ये टाका जेणेकरून सर्व पाणी वाहून जाईल आणि रेसिपी तयार करण्यासाठी तुम्ही ताजे मशरूम स्वच्छ कराल.

प्रक्रिया:

एका पॅनमध्ये एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल घाला आणि ते गरम होऊ द्या. आता कढईत लिंबाच्या रसाने भरलेले मशरूम घाला आणि तळलेले कुरकुरीत वास येत नसल्यास थोडावेळ तळा.

आपल्या चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड शिंपडा आणि सर्व्ह करा.

प्राचीन रोमन अमानिता सीझरिया स्नॅक्स रेसिपी:

तळलेले अमानिता सिझेरिया:

सीझर रेसिपीची एक रॉयल स्नॅक रेसिपी जी तुम्ही अमानिता सिझेरिया मशरूम वापरून फक्त 15 मिनिटांत तयार करू शकता.

साहित्य:

  • सीझरचे मशरूम ताजे
  • चमचे तेल
  • मीठ

नग:

  • मशरूम ½ पौंड.
  • भाजी तेल 2 टीस्पून.
  • चवीनुसार मीठ

पूर्व तयारी:

  • मशरूम खोलवर स्वच्छ करा आणि ते स्वच्छ होईपर्यंत पाण्याची प्रतीक्षा करा.
  • टोपी कापून टाका
  • तुमच्या चवीनुसार स्टेपचे सम तुकडे करा

तयारी:

  • कढईत थोडे तेल घालून गरम होऊ द्या
  • पॅनमध्ये तुकडे पसरवा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करणार नाहीत
  • द्या सह झाकून
  • त्यांना 10 मिनिटे शिजू द्या

तोडणे!

आपण घरी अमानिता सिझेरिया मशरूम वाढवू शकतो का?

होय, हे शक्य आहे, परंतु तुमच्या घरात अमानिता सीझरिया मशरूम वाढवण्यासाठी अनेक वर्षे प्रतीक्षा करावी लागेल आणि खूप प्रयत्न करावे लागतील.

1. ठिकाण:

ते भांडी किंवा कंटेनरमध्ये नाही तर पाइन झाडांच्या मुळांच्या खाली घेतले जाऊ शकतात. जर तुमच्याकडे पाइनचे झाड नसेल, तर तुम्हाला बुरशी नाही कारण मायसेलियम पाइनच्या मुळांवर वाढतो.

2. उगवण:

उगवणासाठी, उगवण सुरू होईपर्यंत बियाणे थोडावेळ पाण्यात ठेवले जाते.

3. पेरणी:

नंतर बीजाणू पसरतात आणि पाइन्सच्या मुळांवर लावले जातात. तुम्हाला खऱ्या चवदार अमानिता सीझरिया मशरूम देणारे बीजाणू पसरवायला वर्षानुवर्षे जातील.

तळ ओळ:

हे सर्व अमानिता सिझेरिया मशरूम, त्याचे फायदे रेसिपी आणि इतर गुणधर्मांबद्दल आहे. तुम्हाला आमचे मार्गदर्शक आवडले का? आम्हाला खालील टिप्पण्यांमध्ये कळवा.

तसेच, पिन करायला विसरू नका/बुकमार्क आणि आमच्या भेट द्या ब्लॉग अधिक मनोरंजक परंतु मूळ माहितीसाठी.

प्रत्युत्तर द्या