जांभळा चहा: मूळ, पोषक, आरोग्य फायदे, वाण इ

ब्लॅक टी आणि पर्पल टी बद्दल:

काळी चहा, मध्ये देखील अनुवादित लाल चहा विविध आशियाई भाषाहा एक प्रकार आहे चहा ते अधिक आहे ऑक्सीकरण पेक्षा ओलॉन्ग, पिवळा, पांढरा आणि हिरव्या चहा काळ्या चहाची चव इतर चहाच्या तुलनेत अधिक मजबूत असते. सर्व पाच प्रकार च्या पानांपासून बनवले जातात झुडूप (किंवा लहान झाड) कॅमेलिया सीनेन्सिस.

प्रजातींच्या दोन प्रमुख जाती वापरल्या जातात - लहान पानांची चिनी जातीची वनस्पती (C. सायनेन्सिस आली आहे. सायनेन्सिस), बहुतेक इतर प्रकारच्या चहासाठी वापरला जातो आणि मोठ्या पाने असलेली आसामी वनस्पती (C. सायनेन्सिस आली आहे. assamica), जे पारंपारिकपणे प्रामुख्याने काळ्या चहासाठी वापरले जात होते, जरी अलिकडच्या वर्षांत काही हिरव्या आणि पांढर्या चहाचे उत्पादन केले गेले आहे.

सर्वप्रथम चीनमध्ये उगम पावलेल्या या पेयाचे नाव (चीनी: 紅茶), ज्याचा अर्थ "लाल चहा", योग्य प्रक्रिया केल्यावर ऑक्सिडाइज्ड पानांच्या रंगामुळे. आज, पेय सर्वत्र व्यापक आहे पूर्व आणि आग्नेय आशिया, उपभोग आणि कापणी या दोन्हीमध्ये, यासह इंडोनेशिया, जपान, कोरिया आणि सिंगापूर. मध्येही तत्सम प्रकार उपलब्ध आहेत दक्षिण आशियाई देश

हिरवा चहा साधारणपणे वर्षभरात त्याची चव गमावून बसतो, तर काळ्या चहाची चव अनेक वर्षे टिकून राहते. या कारणास्तव, तो बर्याच काळापासून व्यापाराचा एक लेख आहे, आणि काळ्या चहाच्या संकुचित विटा अगदी एक प्रकार म्हणून काम केले वास्तविक चलन in मंगोलिया, तिबेट आणि सायबेरिया 19 व्या शतकात. (जांभळा चहा)

उत्पादन

1. कापणीनंतर, पाने प्रथम आहेत वायफळ त्यांच्यावर हवा उडवून.
2. मग काळ्या चहावर दोनपैकी कोणत्याही प्रकारे प्रक्रिया केली जाते, सीटीसी (चिरडणे, फाडणे, कुरळे करणे) किंवा ऑर्थोडॉक्स सीटीसी पद्धत फॅनिंग्ज किंवा धूळ ग्रेडची पाने तयार करते जी सामान्यतः वापरली जातात चहाच्या पिशव्या परंतु BOP CTC आणि GFBOP CTC सारख्या उच्च (तुटलेल्या पानांचे) ग्रेड देखील तयार करतात (अधिक तपशीलांसाठी खालील ग्रेडिंग पहा). सतत गडद रंगाच्या मध्यम आणि निम्न दर्जाच्या पानांपासून उत्तम दर्जाचे उत्पादन घेण्यासाठी ही पद्धत कार्यक्षम आणि प्रभावी आहे. ऑर्थोडॉक्स प्रक्रिया एकतर मशीनद्वारे किंवा हाताने केली जाते. उच्च दर्जाच्या चहासाठी हाताने प्रक्रिया केली जाते. ऑर्थोडॉक्स प्रक्रियेमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पद्धती चहाच्या प्रकारानुसार भिन्न असल्या तरी, प्रक्रियेच्या या शैलीचा परिणाम अनेक तज्ञांनी शोधलेल्या उच्च दर्जाचा सैल चहामध्ये होतो. चहाच्या पानांना पूर्णपणे ऑक्सिडायझ करण्याची परवानगी आहे.

ऑर्थोडॉक्स

सुकलेली चहाची पाने हाताने किंवा यांत्रिक पद्धतीने दंडगोलाकार रोलिंग टेबल किंवा रोटोव्हेनच्या सहाय्याने मोठ्या प्रमाणात गुंडाळली जातात. रोलिंग टेबलमध्ये चहाच्या पानांच्या मोठ्या हॉपरवर विलक्षण पद्धतीने फिरणारे टेबल-टॉप असते, ज्यामध्ये पाने टेबल-टॉपवर दाबली जातात. प्रक्रिया पूर्ण आणि तुटलेली पाने आणि कण यांचे मिश्रण तयार करते जे नंतर क्रमवारी लावले जाते, ऑक्सिडाइज केले जाते आणि वाळवले जाते. सन 1957 मध्ये इयान मॅकटियरने तयार केलेले रोटरवेन (रोटोव्हेन) ऑर्थोडॉक्स प्रक्रियेची प्रतिकृती तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. 

रोटोव्हेनमध्ये एक गिरमिट वाळलेल्या चहाच्या पानांना वेन सिलेंडरमधून ढकलणे जे पानांना चुरगळते आणि समान रीतीने कापते, तथापि ही प्रक्रिया अलीकडे बोरुआह सतत रोलरद्वारे बदलली जाते, ज्यामध्ये एका सिलेंडरच्या आतील बाजूस एक दोलायमान शंकूच्या आकाराचा रोलर असतो. रोटरवेन सातत्याने तुटलेल्या ऑर्थोडॉक्स प्रक्रिया केलेल्या काळ्या चहाची डुप्लिकेट अगदी आकाराची तुटलेली पाने बनवू शकते, तथापि ते संपूर्ण पानांचा काळा चहा तयार करू शकत नाही. ऑर्थोडॉक्स पद्धतीतील तुटलेली पाने आणि कण पुढील प्रक्रियेसाठी फॅनिंग किंवा डस्ट ग्रेड टीमध्ये CTC पद्धतीमध्ये टाकू शकतात.

“कट (किंवा क्रश), फाडणे, कर्ल” (CTC)

1. 1930 मध्ये विल्यम मॅककर्चरने विकसित केलेली उत्पादन पद्धत. काही लोक ती सुकलेली चहाची पाने काढून टाकून काळ्या चहाचे उत्पादन करण्याची लक्षणीय सुधारित पद्धत मानतात.^. वाळलेल्या चहाला पूर्ववत करण्यासाठी रोटोव्हेनचा वापर ही सीटीसीमध्ये फीड करण्यापूर्वी एक सामान्य प्रीप्रोसेसिंग पद्धत आहे. CTC मशीन्स नंतर रोटोव्हेनमधून पानांचे तुकडे करतात आणि पृष्ठभागाच्या नमुन्यांसह विरुद्ध-रोटेटिंग रोटर्सच्या अनेक टप्प्यांतून जातात जे पाने कापतात आणि अगदी बारीक कणांमध्ये फाडतात.

1. पुढे, पाने आहेत ऑक्सीकरण नियंत्रित तपमान आणि आर्द्रता. (या प्रक्रियेला "किण्वन" देखील म्हणतात, जे वास्तविक नसल्यामुळे चुकीचे नाव आहे किण्वन स्थान घेते. पॉलीफेनॉल ऑक्सिडेस प्रक्रियेत सक्रिय एंजाइम आहे.) ऑक्सिडेशनची पातळी चहाचा प्रकार (किंवा "रंग") ठरवते; पूर्णपणे ऑक्सिडायझ्ड ब्लॅक टी बनतो, कमी ऑक्सिडायझ्ड ग्रीन टी बनतो आणि अंशतः ऑक्सिडायझ्ड oolong चहाचे विविध स्तर बनवतो. 
2. हे जमिनीवर बॅचमध्ये किंवा योग्य ऑक्सिडेशन आणि तापमान नियंत्रणासाठी हवेच्या प्रवाहासह कन्व्हेयर बेडवर केले जाऊ शकते. ऑक्सिडेशन रोलिंग स्टेजवरच सुरू होत असल्याने, या टप्प्यांमधील वेळ देखील चहाच्या गुणवत्तेचा एक महत्त्वाचा घटक आहे; तथापि, चहाच्या पानांवर सतत पध्दतीने जलद प्रक्रिया केल्याने ही एक वेगळी पायरी प्रभावीपणे होऊ शकते. ऑक्सिडेशनचा अंतिम उत्पादनाच्या चववर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पडतो, परंतु ऑक्सिडेशनचे प्रमाण गुणवत्तेचे संकेत नाही. चहा उत्पादक इच्छित शेवटची वैशिष्ट्ये देण्यासाठी ऑक्सिडेशन पातळी ते तयार केलेल्या चहाशी जुळतात.

1. मग पाने आहेत वाळलेल्या ऑक्सिडेशन प्रक्रिया रोखण्यासाठी.
2. शेवटी, पाने आहेत क्रमवारी लावली मध्ये ग्रेड त्यांच्या आकारानुसार (संपूर्ण पान, तुटलेले, फॅनिंग्ज आणि धूळ), सहसा चाळणीच्या वापरासह. चहा पुढे असू शकतो उप-वर्गीकृत इतर निकषांनुसार.

चहा नंतर पॅकेजिंगसाठी तयार आहे.

चहाची प्रतवारी

काळ्या चहाला सामान्यतः गुणवत्तेच्या चार स्केलपैकी एकावर वर्गीकृत केले जाते. संपूर्ण पानांचा चहा हा उच्च दर्जाचा असतो, सर्वोत्कृष्ट संपूर्ण पानांचा चहा "ऑरेंज पेको" म्हणून वर्गीकृत केला जातो. संपूर्ण पानांच्या चहानंतर, स्केल तुटलेल्या पानांमध्ये कमी होते, फॅनिंग, नंतर धूळ. संपूर्ण पानांचा चहा चहाच्या पानात थोडासा किंवा कोणताही बदल न करता तयार होतो. यामुळे बॅग्ज चहाच्या तुलनेत जाड पोत असलेले तयार झालेले उत्पादन मिळते. संपूर्ण पानांचा चहा मोठ्या प्रमाणावर सर्वात मौल्यवान मानला जातो, विशेषत: जर त्यामध्ये पानांच्या टिपा असतात. तुटलेली पाने सामान्यतः मध्यम दर्जाचे सैल चहा म्हणून विकली जातात.

चहाच्या पिशव्यामध्ये लहान तुटलेल्या जातींचा समावेश केला जाऊ शकतो. फॅनिंग हे सहसा चहाचे लहान कण असतात जे मोठ्या चहाच्या वाणांच्या उत्पादनातून उरलेले असतात, परंतु अधूनमधून विशेषतः बॅग्ज चहामध्ये वापरण्यासाठी तयार केले जातात. वरील वाणांच्या उत्पादनातून उरलेले चहाचे उत्कृष्ट कण म्हणजे धूळ, आणि बर्‍याचदा ते अतिशय वेगवान आणि कडक पेय असलेल्या चहाच्या पिशव्यांसाठी वापरले जाते. बॅग केलेल्या चहामध्ये फॅनिंग आणि धूळ उपयुक्त आहेत कारण अनेक कणांच्या पृष्ठभागाचे क्षेत्रफळ पाण्यामध्ये जलद, संपूर्णपणे पसरण्यास परवानगी देते. फॅनिंग्ज आणि धुळीचा रंग सामान्यत: गडद असतो, गोडपणाचा अभाव असतो आणि जेव्हा ते तयार केले जाते तेव्हा तीव्र चव असते.

हिरवे, काळे, ऊलोंग, अजून किती चहा माहित आहेत?

खरंच, बरेच काही, जसे प्रीमियम काळ्या चहासह संत्रा पेको

तुम्हाला अशा चहाबद्दल जाणून घ्यायचे आहे का ज्यामध्ये 51% अँटीऑक्सिडंट्स मोठ्या प्रमाणात असतात ज्यामुळे कर्करोग टाळता येतो आणि मेंदूची अँटीऑक्सिडेंट क्षमता वाढते?

आणखी आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे हा नवीन चहा नाही. ही फक्त ग्रीन टीची प्रीमियम विविधता आहे.

जांभळा चहा.

चला तर मग, आणखी विलंब न लावता, चला या अप्रतिम चहाचा शोध घेऊया.

जांभळा चहा म्हणजे काय?

जांभळा चहा ही एक दुर्मिळ चहाची विविधता आहे जी केनियामध्ये कॅमेलिया सायनेन्सिसपासून मिळते, ज्या वनस्पतीपासून काळा आणि हिरवा चहा मिळतो.

त्याचे नाव, जांभळा चहा पानांच्या रंगाचा संदर्भ देते कारण त्यात अँथोसायनिन्सची उच्च पातळी असते, ती वांगी, स्ट्रॉबेरी इत्यादी समृद्ध संयुगात वापरली जाऊ शकते.

आणि केनिया टी रिसर्च इन्स्टिट्यूटने दिलेले जांभळ्या चहाचे कृषी नाव TRFK306 आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का?

जांभळ्या चहाची चव कशी आहे?

हिरव्या आणि काळ्या चहामध्ये गोड, आनंददायी आणि वृक्षाच्छादित चव आहे, कारण ती हिरव्या चहापेक्षा काळ्या आणि कडूपेक्षा किंचित हलकी आहे, परंतु गवत किंवा हर्बल सारखी चव सहसा हिरव्या चहाद्वारे प्रदर्शित केली जात नाही.

आणि त्याहूनही मनोरंजक गोष्ट म्हणजे…

या केनियन जांभळ्या चहाची चव सारखीच आहे ओलॉन्ग चहा जसे की त्यावर त्याच प्रकारे प्रक्रिया केली जाते, म्हणजे गुंडाळलेल्या पानांद्वारे अंशतः ऑक्सिडाइझ केले जाते.

जांभळ्या चहाची उत्पत्ती आणि उदय

जांभळ्या चहाचा उगम भारतीय आसाम राज्यात जंगली चहा म्हणून झाला असे मानले जाते. तथापि, नंतर रोपे केनियामध्ये प्रत्यारोपित करण्यात आली जिथे ते व्यावसायिकरित्या वाढू लागले.

आणि सर्वोत्तम गोष्ट

केनियाच्या प्रयत्नांना धन्यवाद टी रिसर्च फाउंडेशन, ज्याने त्याच्या उत्परिवर्तन आणि मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनासाठी सार्वजनिक-खाजगी भागीदारी केली आहे, शेतकऱ्यांना प्रोत्साहन देऊन त्याचा मोठ्या प्रमाणावर प्रचार केला जातो कारण तो काळा चहाच्या 3-4 पटीने विकतो.

खूप मनोरंजक,

जांभळ्या चहाचे मळे समुद्रसपाटीपासून सुमारे 4500-7500 फूट उंचीवर आहेत कारण या उंचीवर त्याच्या वाढीसाठी अनुकूल परिस्थिती आहे.

इतक्या उंचीवर, सूर्याचे अतिनील (UV) किरण सर्वाधिक असतात कारण ढगविरहित आकाश आणि पातळ वातावरण कमी अतिनील किरणे फिल्टर करतात. प्रत्येक 100 मीटर उंचीचा म्हणजे अतिनील पातळीत 10-12% वाढ.

आणि तुम्हांला माहीत आहे

पानांचा जांभळा रंग हा खरंतर उच्च पातळीतील अँटिऑक्सिडंट्स सोडून अतिनील हानीच्या संभाव्य नुकसानास वनस्पतीचा प्रतिसाद आहे. आणि हेच ते विशेष बनवते.

भारत आता टोकलाई टी रिसर्च इन्स्टिट्यूट (TTRI) च्या आदेशानुसार शीर्षक पुन्हा मिळवण्याचा प्रयत्न करत आहे. त्यांच्या मते, आसाममध्ये भविष्यातील या चहाचे उत्पादन करण्याची प्रचंड क्षमता आहे.

जांभळ्या चहाचे प्रमुख घटक

• कॅफिन,
• थियोब्रोमाइन,
• एपिगॅलोकाटेचिन (ECG),
• Epigallocatechin gallate (EGCG) आणि
• 1,2-di-0-गॅलॉयल-4,6-0-(S)-हेक्साहायड्रॉक्सीडिफेनॉल-β-D-ग्लुकोज (GHG)

जांभळ्या चहाचे पौष्टिक तथ्य

जांभळ्या चहामध्ये हिरव्या आणि पारंपारिक काळा चहासारख्या त्याच्या समकक्षांपेक्षा अधिक पोषक असतात. अधिक अँटिऑक्सिडेंट्स इतर चहाच्या तुलनेत तो जास्त मागणी असलेला चहा बनवतो. चला या चहाचे फायदे जाणून घेऊया.

• अँथोसायनिन्स: हे कंपाऊंड जांभळ्या चहामध्ये भरपूर प्रमाणात आढळते, म्हणजे ब्लूबेरीमध्ये आढळणाऱ्यापेक्षा 15 पट जास्त. आणि म्हणूनच तो जांभळा आहे.
• अँटिऑक्सिडेंट्स: ग्रीन टी मध्ये ३४.३% च्या तुलनेत ग्रीन किंवा ब्लॅक टी पेक्षा ५१% जास्त अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
• polyphenols: जांभळा चहा देखील पॉलिफेनॉलमध्ये आघाडीवर आहे, काळ्या चहामध्ये 16.5% आणि हिरव्या चहामध्ये 10.1% च्या तुलनेत आश्चर्यकारक 9.1% आहे.

• काही जैव सक्रिय संयुगे जसे की EDCG, GHG, Theobromine, Caffeine आणि EKG
• वरील यौगिकांच्या उपस्थितीमुळे आम्हाला जे फायदे मिळतात त्याबद्दल खाली चर्चा केली आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का: चहाची लांबी ही महिलांच्या पोशाखासाठी वापरली जाणारी एक संज्ञा आहे ज्याची हेमलाइन गुडघ्याच्या खाली येते परंतु घोट्याच्या वर पोहोचते. म्हणून जेव्हा कोणी जांभळ्या चहाचा ड्रेस म्हणतो तेव्हा त्याचा अर्थ या लांबीचा जांभळा ड्रेस असा होतो.

जांभळ्या चहाचे फायदे

जरी ते त्याच चहाच्या रोपापासून प्राप्त झाले असले तरी अनुवांशिक उत्परिवर्तनामुळे ते आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरते.

चला प्रत्येकाचे फायदे पाहूया.

1. कर्करोग विरोधी एजंट म्हणून

यानंतर जांभळ्या चहामध्ये हिरवा चहा, फायटोकेमिकल्स आणि इतर कार्यात्मक घटक येतात, जे कर्करोगाच्या पेशींच्या (4TI) पुढील प्रसारापासून संरक्षण करण्यासाठी अत्यंत योगदान देतात.

त्याची शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट क्षमता स्तनासह विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग टाळण्यास मदत करते. कोलन आणि प्रोस्टेट कर्करोग.

2. रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करते

एका अभ्यासात असा निष्कर्ष निघाला आहे की जांभळ्या चहाचे नियमित सेवन केल्याने उत्तेजित होण्यास मदत होते रोगप्रतिकार प्रणाली लिम्फोसाइट्स तयार करून. लिम्फोसाइट्स हे पांढऱ्या रक्त पेशींचे प्रकार आहेत जे संसर्गजन्य रोग आणि कर्करोगाच्या पेशींपासून आपले संरक्षण करतात.

3. मेंदूची अँटिऑक्सिडंट क्षमता वाढवते

जांभळ्या चहामध्ये समृद्ध असलेल्या अँथोसायनिन्सची मेंदूची अँटिऑक्सिडंट क्षमता वाढवण्यात, जर असेल तर त्याची भूमिका तपासण्यासाठी एक अभ्यास करण्यात आला.

आणि असा निष्कर्ष काढण्यात आला की जांभळ्या चहामधील अँथोसायनिन्समध्ये रक्त-मेंदूचा अडथळा (BBB) ​​ओलांडण्याची आणि शरीराला मजबूत करण्याची क्षमता असते. अँटिऑक्सिडेंट क्षमता मेंदूचा

त्यामुळे मेंदूच्या आरोग्यासाठी जांभळ्या चहाचा उपयोग टॉनिक म्हणून करता येतो; हा एक फायदा आहे जो इतर चहा देऊ शकत नाही.

4. केस आणि त्वचेच्या आरोग्यासाठी

अँथोसायनिन हा जांभळ्या चहाचा विशिष्ट घटक आहे, ज्यामुळे तो सर्व चहांमध्ये वरचा क्रमांक लागतो. अँथोसायनिनच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, त्वचेचे आरोग्य हे अँथोसायनिनचे आणखी एक वैशिष्ट्य आहे.

एका अभ्यासानुसार, ते एक्स्ट्रासेल्युलर रेणूंची पातळी (ECM) वाढवते, एंथोसायनिन, इलास्टिन आणि कोलेजेन्ससह.

जांभळ्या चहातील अँटीऑक्सिडंट्स तुमच्या शरीरातील मुक्त रॅडिकल्स आणि विषारी घटकांशी लढा देतात, जे अन्यथा कोलेजन आणि इलास्टिनला नुकसान पोहोचवू शकतात, परिणामी मुरुमांचे दाब आणि मृत त्वचा.

याव्यतिरिक्त, त्याचे अर्क टक्कल पडण्याच्या उपचारात वापरले जातात, कारण ते टाळूमध्ये रक्त परिसंचरण वाढवण्यास मदत करते. जांभळ्या चहाचा वापर करणारे अनेक प्रकारचे शैम्पू, टोनर, जेल आणि सीरम आणि केसांची मालिश करणारे ब्रश आहेत.

5. तणाव आणि चिंता दूर करणे

इतर चहाप्रमाणे, जांभळ्या चहामध्ये असलेले कॅफिन तणाव आणि चिंता कमी करण्यास मदत करते. एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जांभळ्या चहाच्या अर्कांमध्ये अँटी-अॅन्झायटी आणि अँटी-डिप्रेशन गुणधर्म असतात.

अधिक वेळा मद्यपान केल्याने शारीरिक आणि मानसिक थकवा कमी होतो, ज्यामुळे आपल्याला बाह्य तणावाचा धोका कमी होतो.

6. मधुमेहासाठी

जांभळा चहा दिवसातून दोनदा घेतल्यास रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास देखील मदत करते. त्यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि फिनॉल्स टाइप 2 मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी प्रभावी आहेत.

7. वजन कमी करण्यासाठी

ग्रीन टीचा स्लिमिंग गुणधर्म प्रत्येकजण त्याच्या उच्च प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट्ससह परिचित आहे. पण ग्रीन टी पेक्षा 1.4 पट जास्त अँटिऑक्सिडंट्स असलेल्या चहापेक्षा ते चांगले काय करू शकते?

एका अभ्यासानुसार, जांभळा चहा प्यायल्याने वजन लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते आणि अशा प्रकारे कोणत्याही चहामध्ये आढळणारे उत्कृष्ट लठ्ठपणाविरोधी गुणधर्म आहेत. अभ्यासात असे स्पष्ट केले आहे की कॅफीन चरबीचे शोषण दडपून टाकते आणि कॅटेचिन आणि कॅफीन यांचे मिश्रण शरीरातील लठ्ठपणाविरोधी प्रभाव वाढवते.

जांभळ्या चहासह चरबी-बर्निंग मसाजर वापरणे हे तुमचे फिटनेस ध्येय द्रुतपणे ट्रॅक करण्यासाठी एक आदर्श संयोजन आहे.

8. जळजळ साठी

जांभळा चहा त्याच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी देखील ओळखला जातो जो तीव्र आणि तीव्र दाह टाळण्यास मदत करतो. इतर फायद्यांमध्ये संधिवात वेदनापासून आराम समाविष्ट आहे.

जांभळ्या चहाचे दुष्परिणाम

जांभळ्या चहाचे सेवन करणार्‍या काही लोकांना मळमळ किंवा जुलाबाची तक्रार वारंवार होते.

पण चांगली बातमी आहे,

हिरव्या आणि काळ्या चहाचे व्यसन आणि दुष्परिणाम जांभळ्या चहामध्ये नसतात, कारण कॅफिन आणि टॅनिनचे प्रमाण कमी आहे.

गर्भवती महिला हा चहा पिऊ शकतात का?

गर्भवती महिलांच्या जांभळ्या चहाच्या सेवनाबाबत अजूनही प्रश्नचिन्ह आहे. जांभळा चहा बाजारात तुलनेने नवीन असल्याने, आतापर्यंत फारच कमी अभ्यास केले गेले आहेत.

जर आपण हा काळा चहा म्हणून घेतला तर तो प्रत्यक्षात आहे, आपण समान समज पाळू शकतो. म्हणून, हे गर्भवतींसाठी हानिकारक नाही, परंतु त्याच वेळी ते सावधगिरीने घेतले पाहिजे.

जांभळा चहा कसा बनवायचा

त्याच्या फायद्यांविषयी जाणून घेतल्यानंतर, हा अनोखा पण अप्रतिम चहा घरी कसा बनवायचा ते आम्ही तुम्हाला दाखवू.

जांभळा चहा हिरवा, काळा किंवा तशाच प्रकारे तयार केला जातो सेरेसी चहा.

साहित्य:

• चहाची पिशवी किंवा जांभळ्या चहाची सैल पाने
• साखर (तपकिरी किंवा पांढरा)
• घनरूप दूध (पर्यायी)
• उकळते पाणी

दिशा:

चहाच्या पिशवीवर ताजे उकळते पाणी घाला आणि 2-3 मिनिटे भिजू द्या. परंतु या वेळेपेक्षा जास्त करू नका, इतर चहाच्या विपरीत, एक विचित्र कटुता विकसित होईल.

वैकल्पिकरित्या, जर तुमच्याकडे पाने सैल असतील तर, टीकप इन्फ्यूझर वापरा. शेवटी, साखर किंवा मध सह गोड करा. चहा तयार आहे! आपल्या मध्ये ओतणे घोकून घोकून व मजा करा.

जांभळ्या चहाची वेगवेगळी नावे व्यावसायिकरित्या उपलब्ध आहेत

खाली दिलेली यादी सर्वसमावेशक नाही परंतु निर्मात्यापासून निर्मात्यापर्यंत भिन्न आहे, त्यापैकी बहुतेक सेंद्रिय जांभळ्या चहा आहेत.

1. जांभळा पाऊस
2. जांभळा चमेली
3. जांभळा चॉकलेट
4. जांभळा मिंट
5. जांभळ्या पानांचा चहा

तळ ओळ!

आपण आत्तापर्यंत ग्रीन टीला सर्वोत्कृष्ट चहा म्हणून विचार करत आहोत, बरोबर? पण जांभळ्या चहाचे फायदे पाहिल्यानंतर आता हा अप्रतिम चहा वापरण्याची वेळ आली आहे.

आणि तुम्हाला माहित आहे का की आपण कोणत्याही चहामध्ये सर्वात मोठी गोष्ट शोधतो ती म्हणजे अँटिऑक्सिडंट्स? जांभळ्या चहामध्ये इतर कोणत्याही चहापेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट असतात यात आश्चर्य नाही.

अगदी ब्लूबेरीमध्ये 15 पट जास्त अँथोसायनिन्स, ग्रीन टी पेक्षा जास्त अँटीऑक्सिडंट्स आणि ग्रीन टी पेक्षा 1.6 पट जास्त पॉलीफेनॉल असतात, जे त्याला सर्व चहाचा राजा म्हणण्याचा अर्थपूर्ण पुरावा आहे. हे देखील असू शकते तुमच्या कॉफीप्रेमी मित्रासाठी छान भेट.

तुम्ही जांभळ्या चहाची कोणती चव वापरून पाहिली आहे? ते पर्पल चॉकलेट होते की आणखी कोणी? आम्हाला खाली टिप्पणी विभागात कळवा.

तसेच, पिन करायला विसरू नका/बुकमार्क आणि आमच्या भेट द्या ब्लॉग अधिक मनोरंजक परंतु मूळ माहितीसाठी.