दोन दरम्यानच्या रोमँटिक डिनरसाठी 25+ सोप्या तरीही फॅन्सी पाककृती

अनेकांना असे वाटते की दोघांसाठी एक फॅन्सी डिनर हे सर्व तयारी आणि स्वयंपाकामुळे थकवणारे आहे, परंतु मला उलट वाटते कारण माझ्याकडे या 26 सोप्या पाककृती आहेत. मी पैज लावतो की तुम्हाला स्वयंपाकघरात न थकता बसून तुमचा वेळ शेअर करायचा आहे.

खाली दिलेल्या सर्व कल्पना सोप्या आहेत आणि त्यांना जास्त स्वयंपाक कौशल्याची आवश्यकता नाही. तुम्ही अधिक क्लिष्ट पाककृतींसाठी वेळेआधी तयार करू शकता किंवा एका तासापेक्षा कमी वेळात सोप्या पाककृतींसह लगेच तयार करू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुमच्या दोघांमधील रात्रीच्या जेवणासाठी 26 सर्वात चवदार पदार्थ

या सर्व पाककृती सोप्या असल्यामुळे, त्या दोघांसाठी रोमँटिक डिनरसाठी पुरेशा फॅन्सी नाहीत असे समजू नका. जेव्हा तुम्ही त्यांना एकत्र ठेवता, तेव्हा मी पैज लावतो की तुमच्या जोडीदाराला वाटेल की तुम्ही त्यांना बनवण्यात तास घालवले. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

1. टस्कन चिकन
2. कोकोनट चिकन करी
3. चिकन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड wraps
4. चिकन Francaise
5. चिकन ला किंग
6. चिकन मार्सला
7. कोक औ विन
8. चिकन आणि डंपलिंग्ज
9. तुर्की नीट ढवळून घ्यावे
10. फाईल मिग्गन
11. स्टीक Au Poivre
12. सॅलिसबरी स्टीक
13. गोमांस रघु
14. गोमांस बोरगुइग्नन
15. भरलेले बेल मिरची
16. शेफर्ड पाई
17. भाजलेले सॅल्मन
18. तेरियाकी सॅल्मन वाडगा
19. साल्मन करी
20. ब्रोइल्ड कॉड
21. कोळंबी मासा
22. कॅसिओ आणि पेपे पास्ता
23. Bucatini all'Amatriciana
24. लो मी नूडल्स
25. लिंबू रिसोट्टो
26. मेक्सिकन शाकशुका

चला आता खोदूया!

मुख्य घटक म्हणून पोल्ट्री मीटसह दोनसाठी 9 साध्या रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती

पोल्ट्री, जसे की चिकन किंवा टर्की, रात्रीच्या जेवणासाठी एक सामान्य पर्याय आहे. आणि वैशिष्ट्यपूर्ण असण्याचा अर्थ असा नाही की आपण ते अधिक भव्य बनवू शकत नाही. उल्लेख नाही, पोल्ट्री मांस शिजवण्यास सोपे आणि आपल्या आवडीनुसार तयार केले जाते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

टस्कन चिकन

जेव्हा सांत्वनदायक जेवणाचा विचार केला जातो, तेव्हा टस्कन चिकन माझ्या पहिल्या पसंतींपैकी एक आहे. तळलेले चिकन सोबत दिल्या जाणाऱ्या समृद्ध, क्रीमी सॉसपेक्षा तुमच्या आत्म्याला काहीही शांत करत नाही. हा सॉस इतका चांगला बनवतो की त्यात समाविष्ट असलेल्या सर्व भाज्या आहेत: उन्हात वाळवलेले टोमॅटो, पालक, तुळस आणि आर्टिचोक.

जर तुम्हाला वाळलेले टोमॅटो आवडत नसतील, तर तुम्ही ताजे टोमॅटोवर स्विच करू शकता, मी या डिशसाठी चेरी टोमॅटोची शिफारस करतो. अतिरिक्त चवसाठी काही केपर्स, मोहरी किंवा चीज घाला. आणि कोशिंबीर किंवा मॅश केलेले बटाटे बरोबर सर्व्ह करा. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

कोकोनट चिकन करी

सर्व फॅन्सी डिश दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणात देण्यासाठी अधिक योग्य आहेत, कधीकधी मला काहीतरी साधे आणि समाधानकारक बनवायचे असते? या काळात, मी सहसा कोकोनट चिकन करीच्या समृद्धतेचा आणि मलईचा विचार करतो.

आणि ही डिश तयार होण्यासाठी फक्त 30 मिनिटे लागतात, ती आठवड्याच्या दिवसाच्या जेवणासाठी योग्य आहे. मी सहसा ते तुलनेने मऊ बनवतो, परंतु आपण आपल्या आवडीनुसार उष्णता वाढवू शकता. आणि अर्थातच करीसाठी तुम्ही आधी काही भात किंवा नान तयार करून ठेवावे. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

हा व्हिडिओ नारळ चिकन करी कशी बनवायची याबद्दल संपूर्ण दृश्य मार्गदर्शन दर्शवेल:

चिकन कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड wraps

प्रथम, चिकन Francaise काय आहे? सरळ सांगा, "फ्रेंच चिकन". तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ही डिश इटलीमधून आली आहे. वास्तविक, ही एक इटालियन-अमेरिकन रेसिपी आहे. आश्चर्य? तयारीच्या पद्धतीवरून त्याचे नाव पडले. पिठाच्या आधी अंड्याच्या धुण्यात चिकन बुडवण्याऐवजी लोक ते मागे करतात.

आणि हे तळलेले चिकन क्रीमी लिंबू सॉससह आहे. आणि मी तुम्हाला सांगतो, चव जबरदस्त आहे. म्हणून जर आंबटपणा तुमची गोष्ट नसेल, तर स्वतःला बांधा. आंबट चव कमी करण्यासाठी तुम्ही ते पास्ता, तांदूळ किंवा काही भाज्यांसोबत सर्व्ह करू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

चिकन Francaise

प्रथम, चिकन Francaise काय आहे? सरळ सांगा, "फ्रेंच चिकन". तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ही डिश इटलीमधून आली आहे. वास्तविक, ही एक इटालियन-अमेरिकन रेसिपी आहे. आश्चर्य? तयारीच्या पद्धतीवरून त्याचे नाव पडले. पिठाच्या आधी अंड्याच्या धुण्यात चिकन बुडवण्याऐवजी लोक ते मागे करतात.

आणि हे तळलेले चिकन क्रीमी लिंबू सॉससह आहे. आणि मी तुम्हाला सांगतो, चव जबरदस्त आहे. म्हणून जर आंबटपणा तुमची गोष्ट नसेल, तर स्वतःला बांधा. आंबट चव कमी करण्यासाठी तुम्ही ते पास्ता, तांदूळ किंवा काही भाज्यांसोबत सर्व्ह करू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

चिकन ला किंग

ही रेसिपी पंचतारांकित रेस्टॉरंटच्या मेनूमधून बाहेर पडल्यासारखी वाटते. आणि त्याची चव तशीच आहे. सोप्या व्हिज्युअल कल्पनाशक्तीसाठी तुम्ही क्रस्टलेस चिकन पाई किंवा चिकन ग्रेव्ही म्हणून विचार करू शकता. आज, काहीजण क्लासिक रेसिपीमध्ये ट्यूना किंवा टर्कीसह चिकन बदलतात.

घरी बनवलेल्या बिस्किटे बरोबर दिल्यास चिकन ला किंगची चव चांगली लागते. पण ही डिश पूर्ण करण्यासाठी टोस्ट किंवा नूडल्स हे अजूनही व्यवहार्य पर्याय आहेत. जर तुम्हाला ही डिश आठवड्याच्या दिवशी बनवायची असेल, तर रेफ्रिजरेटरमध्ये उरलेले चिकन मोकळ्या मनाने वापरा. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

हा व्हिडिओ पाहिल्यानंतर तुम्ही या डिशवर राजासारखे राज्य कराल:

चिकन मार्सला

दोघांसाठी रोमँटिक डिनरसाठी तुम्हाला आणखी काही फॅन्सी हवे असल्यास, चिकन मार्सला वापरून पाहू या. या डिशमध्ये मार्सला वाइनपासून बनवलेल्या गोड सॉसमध्ये शिजवलेले चिकन आणि मशरूम समाविष्ट आहेत. सॉसमुळेच त्याला चिकन मर्सला म्हणतात.

वाइनसह सॉस घट्ट करण्यासाठी काही जड क्रीम घालण्यास विसरू नका. जर समृद्ध चव तुमच्यासाठी नसेल तर ते बाष्पीभवन दुधाने बदला. शेवटी, आनंद घेण्यासाठी पास्ता, बटाटे किंवा तांदळावर चिकन मार्सला घाला. जर तुम्ही आहारात असाल तर फुलकोबी तांदूळ किंवा झुचीनी नूडल्स देखील पसंतीचे पर्याय आहेत. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

कोक औ विन

सर्व फ्रेंच पदार्थ त्यांच्या जटिलतेमुळे कोणत्याही गैर-व्यावसायिक कूकला घाबरवू शकतात. पण मी तुम्हाला खात्री देतो की, या रात्रीच्या जेवणात असे होणार नाही. Coq Au Vin, म्हणजे वाईनमध्ये कोंबडा, ही एक क्लासिक रेसिपी आहे जिथे कोंबडीला रेड वाईनमध्ये शिजवले जाते.

जरी मूळ पाककृती बहुतेक बरगंडी निवडतात, इतर फ्रेंच प्रदेशांमध्ये त्यांच्या स्वतःच्या जाती आहेत ज्या स्थानिक वाइन वापरतात. जेव्हा रेड वाईन संपते तेव्हा व्हाईट वाइन हा दुसरा पर्याय असतो. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

चिकन आणि डंपलिंग्ज

जेव्हा तापमान कमी होऊ लागले, तेव्हा मी गरम जेवणासाठी चिकन आणि मीटबॉल्स शिजवण्याचा विचार करेन. तुम्ही तेच करू शकता आणि तुमच्या पार्टनरसोबत शेअर करू शकता. मीटबॉल्स तुम्हाला चायनीज वोंटन सूपची आठवण करून देऊ शकतात. तथापि, खरं तर, ही डिश दक्षिण अमेरिकेतून येते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

हे क्रीमी चिकन स्टूसारखे आहे ज्यामध्ये बरेच मीटबॉल आहेत. या कारणास्तव, तुम्हाला इतर साइड डिशसह मीटबॉल सर्व्ह करण्याची आवश्यकता नाही कारण ते तुमचे पोट भरतील. तसेच, सर्वोत्तम परिणामांसाठी चिकन आणि मीटबॉल बनवण्यासाठी कॅन केलेला बिस्किटे वापरण्याची खात्री करा.

ते ही क्रीमी डिश कशी परफेक्ट करतील ते पाहूया! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुर्की नीट ढवळून घ्यावे

जेव्हा तुम्हाला चिकन व्यतिरिक्त इतर पोल्ट्री खायची असेल तेव्हा टर्की हा एक चांगला पर्याय आहे. चव मागीलपेक्षा थोडीशी परिचित आहे, परंतु ती अधिक समृद्ध आणि रसाळ आहे, म्हणून अधिक समाधानकारक आहे. तुम्ही सणांमध्ये भाजलेली टर्की खाल्ली असेलच.

तथापि, संपूर्ण टर्की दोन लोकांसाठी खूप जास्त असू शकते आणि भाजण्यासाठी वेळ लागतो. म्हणूनच मी हेल्दी डिनरसाठी भाज्यांसोबत तळून खाण्याची शिफारस करतो. आपण एकतर minced किंवा diced टर्की मांस वापरू शकता. आणि शतावरी, भोपळी मिरची, फ्लॉवर, गाजर, कांदे यांसारख्या कोणत्याही भाज्या घाला. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुमच्या दोघांसाठी 7 अप्रतिम मीट डिनर कल्पना

जेव्हा मांसाचा उल्लेख केला जातो तेव्हा डुकराचे मांस आणि गोमांस लगेच लक्षात येते. आणि दोन्ही अष्टपैलू घटक आहेत जे तुम्ही हजारो पाककृतींवर लागू करू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

फाईल मिग्गन

फाइलेट मिग्नॉनबद्दल बोलणे मला त्या उत्कृष्ट रेस्टॉरंट्सची आठवण करून देते. पण आता तुम्ही ही पंचतारांकित डिश तुमच्या स्वयंपाकघरातही खर्च न करता त्याच दर्जाची बनवू शकता. फक्त माझ्या आघाडीचे अनुसरण करा!

फिलेट मिग्नॉन शिजवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे मांस तळणे आणि ओव्हनमध्ये ठेवणे. कास्ट आयर्न स्किलेट या पद्धतीसाठी योग्य आहे कारण आपण ते काळजी न करता ओव्हनमध्ये ठेवू शकता. नंतर, तुम्ही मशरूम सॉस तयार करू शकता किंवा फक्त एक क्यूब चीज पुरेसे असेल. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

स्टीक Au Poivre

एका फॅन्सी फ्रेंच रेस्टॉरंटमध्ये ते स्टेक तुम्हाला दोन पैसे खर्च करू शकतात. तथापि, आपण ते सर्व पैसे घरी स्वतः करून वाचवू शकता. आणि मी तुम्हाला खात्री देतो की त्याची चव कमी स्वादिष्ट नाही. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुम्ही स्टेक औ पोइव्रे हे मिरची सॉससह स्टीक समजू शकता. पहिल्या भागाला मध्यम दुर्मिळ असताना तुमच्या स्टीकच्या बाहेरून कुरकुरीत होण्यासाठी काही तळण्याचे कौशल्य आवश्यक आहे.

आणि या रसाळ मांसासोबत तुम्हाला गोड सॉसची आवश्यकता असेल. काळी मिरी, मलई आणि कॉग्नाक व्यतिरिक्त, आपल्याला आवश्यक असलेले आणखी एक घटक आहे. हे मांस चरबी आहे जे सॉसला समृद्ध शरीर देते, इतर सॉस किंवा रॉक्सच्या विपरीत.

हे रेस्टॉरंट दर्जेदार स्टीक कसे बनवायचे हे जाणून घेऊ इच्छिता? हा व्हिडिओ तुमच्यासाठी आहे! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

सॅलिसबरी स्टीक

संपूर्ण सिरलोइन छान दिसत असताना, बरेच लोक त्याच्या बहुमुखी वापरासाठी ग्राउंड बीफला प्राधान्य देतात. तुम्ही ते सूप, स्टू, बर्गर आणि बरेच काही बनवण्यासाठी वापरू शकता. यापैकी एक स्वादिष्ट पाककृती म्हणजे सॅलिसबरी स्टीक. आणि होममेड गोठवलेल्या लोकांपेक्षा बरेच चांगले आहेत. तुला माझे शब्द आहेत.

पण सॅलिस्बरी स्टेक कांदा आणि मशरूम सॉसशिवाय पूर्ण होणार नाही. तयार सॉस मिक्सऐवजी मटनाचा रस्सा किंवा कांदा सूप वापरणे हे उत्तम सॉसचे रहस्य आहे. हे मॅश केलेले बटाटे किंवा मटार बरोबर सर्व्ह करा आणि तुमचे रात्रीचे जेवण झटपट निघून जाईल! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

गोमांस रघु

मला थंडीच्या दिवसात माझ्या पत्नीसोबत काहीतरी उबदार वाटायचे आहे. आणि गोमांस ragu पेक्षा चांगले काय आहे? खूप कौशल्याची गरज नसली तरी, टोमॅटो सॉसमध्ये गोमांस पूर्णपणे शिजवण्यासाठी या डिशला बराच वेळ लागतो.

म्हणूनच तुम्ही तुमच्या स्लो कुकरमध्ये सर्व साहित्य सकाळी, किंवा आदल्या रात्री चांगले ठेवावे, जेणेकरुन रात्रीच्या जेवणासाठी त्यांना छान चव येईल. अर्थात, मॅकरोनी आणि चीज वासराचे रगूचे सर्वोत्तम भागीदार आहेत. तथापि, तुम्ही मोठा पास्ता वापरावा, जसे की रीगाटोनी किंवा पेने, कारण सॉस एकदम टणक आहे. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

गोमांस बोरगुइग्नन

बीफ स्टू हा कौटुंबिक डिनरसाठी परवडणारा पर्याय आहे, परंतु रात्रीच्या जेवणासाठी तुमच्या जोडीदारासोबत शेअर करण्यासाठी तुम्हाला काहीतरी फॅन्सी हवे आहे. मटनाचा रस्सा येत असलेल्या खोल आणि गुंतागुंतीच्या चवमुळे तुम्ही जे शोधत आहात तेच बीफ बोरगुइनन आहे.

पारंपारिक बोरगिग्नॉनला गोमांस आणि लाल वाइन आवश्यक असते, ज्यामध्ये बरगंडी हा मुख्य घटक असतो. तिथून तुम्ही बेकन, गाजर, मोती कांदे आणि मशरूम सारखे इतर घटक जोडू शकता. तथापि, आपण संध्याकाळी अल्कोहोलला प्राधान्य देत नसल्यास, वाइन सोडण्यास मोकळ्या मनाने.

हा व्हिडिओ तुम्हाला लगेच बीफ बोरगिगन बनवण्याची इच्छा करेल! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

भरलेले बेल मिरची

या भोपळी मिरच्या त्यांच्या चव आणि रंगाने तुमच्या टेबलवर चैतन्यशील वातावरण निर्माण करतात. आणि फिलिंग्स तुम्हाला हव्या असलेल्या सर्व गोष्टी आहेत. तांदूळ आणि ग्राउंड बीफसह क्लासिक बनवा किंवा सॉसेज, टोमॅटो आणि चीजसह इटालियन.

मिरचीच्या सौम्य कडूपणासह सर्व काही चांगले होते. तसेच, मला ही डिश आवडली ती म्हणजे तुम्हाला नंतर साफसफाईची काळजी करण्याची गरज नाही. हे सर्व आधीच तुमच्या पोटात आहे. आणखी एक गोष्ट, भोपळी मिरची भरण्यापूर्वी मांस शिजवण्यास विसरू नका. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

शेफर्ड पाई

क्लासिक पाककृतींमध्ये काहीही चुकीचे नाही. त्यांना लाखो लोक स्वादिष्ट बनवण्यास मान्यता देतात. आणि शेफर्ड पाई हे एक नमुनेदार उदाहरण आहे. ग्राउंड गोमांस आणि भाज्या ज्यामध्ये श्रीमंत, क्रीमयुक्त मॅश केलेले बटाटे आहेत ते कोणालाही संतुष्ट करू शकतात, मग ते कितीही निवडक असले तरीही.

पारंपारिक मेंढपाळांच्या पाईमध्ये ग्राउंड लँब वापरला जातो. परंतु जर तुम्हाला कोकरूच्या चवीची सवय नसेल, तर मोकळ्या मनाने ते वासराचे मांस बदलून घ्या. किंवा, निरोगी आवृत्तीसाठी, तुम्ही ही पेस्ट्री फक्त भाज्यांनी बनवू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

5 सोपे सीफूड डिनर डिश जे तुमची मने जिंकतील

जर तुम्ही त्या सर्व मांसाच्या पदार्थांना कंटाळले असाल, तर सीफूड का वापरून पाहू नका? या घटकांची किंमत जास्त असली तरी, त्यांच्या गुणवत्तेची किंमत आहे. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

भाजलेले सॅल्मन

साध्या पण स्वादिष्ट जेवणासाठी सॅल्मन हा माझा आवडता पदार्थ आहे. बेक्ड सॅल्मन ही या पाककृतींपैकी एक आहे. आपण सर्व काप फॉइलमध्ये गुंडाळू शकता किंवा बेकिंग शीटवर सोडू शकता, परिणाम स्वादिष्ट असेल.

सॅल्मन शिजवण्याआधी ब्रश करण्यासाठी तुम्ही विविध प्रकारचे सॉस देखील बनवू शकता. उदाहरणार्थ, लसूण आणि लोणी यांचे मिश्रण हे तुकडे धुवून टाकू शकते किंवा मध आणि लोणी डिशची समृद्धता वाढवते. तुम्ही मिरची पावडर, पेपरिका, लसूण पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र करून ड्राय सॅल्मन देखील बनवू शकता. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुम्ही हा व्हिडिओ पाहिल्यास तुम्ही या जेवणात कधीही अपयशी होणार नाही:

तेरियाकी सॅल्मन वाडगा

जेव्हा तुम्हाला आरोग्यदायी आशियाई जेवण खायचे असेल तेव्हा तेरियाकी सॅल्मन बाऊल ही एक आवश्‍यक रेसिपी आहे. त्याच्या नावाप्रमाणे, या डिशमध्ये तेरियाकी सॉस, तांदूळ, एवोकॅडो स्लाइस, एडामामे, गाजर, ब्रोकोली आणि बरेच काही असलेले सॅल्मन आहे. ते सर्व एका भांड्यात बसतात.

एक्स्ट्रा नोरी स्ट्रिप्स आणि तीळ तुम्हाला खायला अधिक आशियाई अनुभव देईल. तुम्ही घरगुती किंवा स्टोअरमधून विकत घेतलेले एकतर वापरू शकता, परंतु मी पूर्वीची शिफारस करतो कारण तुमच्या आवडीनुसार चव बदलणे सोपे आहे. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

साल्मन करी

सीफूड करी मांसाच्या तुलनेत दुसर्‍या स्तरावर आहेत कारण ते समुद्राच्या उमामी चवने भरलेले आहेत. आणि त्यापैकी, आपण सॅल्मन वगळू नये. काहींना काळजी वाटू शकते की सॅल्मनची चव सर्व मसाल्यांमुळे ढगाळ होईल, प्रत्यक्षात ते अगदी उलट आहे.

या डिशसाठी दोन सर्वात सामान्य पर्याय म्हणजे नारळाच्या दुधासह थाई शैली आणि अधिक मसाला असलेली भारतीय शैली. जर तुम्ही उष्णता चांगल्या प्रकारे हाताळू शकत नसाल तर आधीच्या सोबत जा. नारळाचे दूध देखील माझे आवडते आहे कारण ते सॅल्मन मऊ करते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

सॅल्मन करी नमुना पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा:

ब्रोइल्ड कॉड

तांबूस पिवळट रंगाचा पदार्थ त्याच्या फॅन्सी चवमुळे एक सामान्य सीफूड निवड आहे, तर कॉड त्वरीत तुमचे मत बदलू शकते, विशेषत: जर तुम्ही माशांच्या वासाचे चाहते नसाल. कॉडला जास्त माशांची चव नसते, त्याऐवजी ती मऊ आणि फ्लॅकी असते.

आणि मी वचन देतो, तुम्ही पाहिलेल्या सर्वात सोप्या पाककृतींपैकी ही एक आहे. तुम्हाला कॉडला कॉम्प्लेक्स मसाल्याच्या मिश्रणात मॅरीनेट करण्याची गरज नाही. फक्त लोणी, लसूण, लिंबू आणि ताजी औषधी वनस्पती पुरेसे आहेत. हे क्रीमी मशरूम सॉससारख्या जवळजवळ कोणत्याही सॉसबरोबर देखील जाते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

कोळंबी मासा

या कोळंबी स्कॅम्पीला काही पास्ताबरोबर सर्व्ह करा, लोकांना वाटेल की तुम्ही ते बनवण्यात तास घालवले. पण अंदाज लावा, या रेसिपीला फक्त अर्धा तास लागतो. या डिशचा सर्वात महत्वाचा भाग म्हणजे स्कॅम्पी सॉस. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

त्याची जटिल चव तयार करण्यासाठी, आपल्याला पांढरी वाइन, तेल, लोणी आणि लिंबाचा रस लागेल. आपण इच्छित असल्यास आपण चिकन मटनाचा रस्सा सह वाइन बदलू शकता, परंतु चव किंचित बदलेल. आणि स्कॅम्पी सॉस बनवताना, शेवटच्या टप्प्यावर थंड बटर घालायला विसरू नका. थंड लोणी सॉस घट्ट करेल आणि त्याला एक गुळगुळीत, मखमली पोत देईल.

मी वर म्हटल्याप्रमाणे, कोळंबी स्कॅम्पी उत्तम प्रकारे जोडतात, विशेषत: लिंग्वीन, स्पॅगेटी किंवा फेटुसिन सारख्या लांब पास्तासह. पण जर तुम्हाला पारंपारिक पद्धतीपासून दूर जायचे असेल, तर भात आणि गनोची हे चांगले पर्याय आहेत. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

मिशेलिन स्टार शेफने ही डिश कशी बनवली हे जाणून घेऊ इच्छिता? हे तुमचे उत्तर आहे:

या 5 चविष्ट नूडल्स आणि दोघांसाठी शाकाहारी जेवणाचे काय?

बहुतेक लोकांना असे वाटत नाही की नूडल किंवा शाकाहारी पदार्थ दोघांच्या रोमँटिक डिनरसाठी योग्य आहेत. तथापि, आपल्याला असे वाटत असल्यास, खालील पाककृती अन्यथा सिद्ध होतील.

कॅसिओ आणि पेपे पास्ता

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, Cacio e Pepe दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणासाठी खूप सोपे दिसते. पण तुम्हाला माहीत आहे का? कधीकधी सर्वोत्तम गुणवत्ता साधेपणामध्ये असते. Cacio e Pepe म्हणजे "चीज आणि मिरपूड" आणि त्यात पास्ता व्यतिरिक्त फक्त हे घटक समाविष्ट आहेत.

पण कारण Cacio e Pepe इतके सोपे आहे की या डिशमधील प्रत्येक घटक उच्च दर्जाचा असावा. चीज ताजे किसलेले पेकोरिनो रोमानो असावे. तुम्ही परमेसनऐवजी परमेसन वापरू शकता, परंतु त्याची चव कमी खारट असेल.

मिरपूडसाठी, पुरेशी उष्णता मिळविण्यासाठी तुम्ही ताजे फोडलेले सोबत जाणे चांगले. पारंपारिक पास्ता पर्याय म्हणजे बुकाटिनी, टोनारेली किंवा वाळलेल्या स्पॅगेटी. आणि या डिशची मधुर चव खराब न करण्यासाठी, आपण सर्व लोणी, मलई आणि ऑलिव्ह ऑइल सोडले पाहिजे. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

बुकॅटिनी All'Amatriciana

बुकॅटिनी ऑल'अमेट्रिसियाना हे इटलीतील सर्वात प्रसिद्ध पास्ता पदार्थांपैकी एक आहे. आणि त्याच्या देशबांधवांप्रमाणेच, हा पास्ता त्याच वेळी विनम्र आणि मोहक आहे. संपूर्ण टोमॅटो, ग्वान्सियल (सुक्या डुकराचे मांस गाल) आणि चीज असलेले बुकॅटिनी ऑल'अमेट्रिसियाना हे इटालियन पाककृती आहे.

पारंपारिक पाककृतींचे अनुसरण करणे चांगले कार्य करते, हे सर्व घटक मिळणे कठीण आहे. त्यामुळे काही चांगले बदल केल्यास त्रास होणार नाही. उदाहरणार्थ, तुम्ही अनेक सुपरमार्केटमध्ये उपलब्ध असलेल्या diced pancetta (क्युरड पोर्क बेली) सह guanciale बदलू शकता.

हा व्हिडिओ पहा आणि स्वतःसाठी एक मूळ बनवा! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

लो मी नूडल्स

पास्ता रेसिपीसह इटलीला निरोप द्या आणि मी तुम्हाला आणखी एका लोकप्रिय नूडल डिशची ओळख करून देतो: चायनीज लो में. मुळात, लो मीन म्हणजे विविध प्रकारच्या भाज्या, मांस आणि सीफूडसह तळलेले अंडी नूडल्स. तुमच्या जोडीदारासोबत टीव्ही पाहताना हे थुंकण्यासाठी योग्य.

लो मेंसाठी कोणतीही निश्चित कृती नाही, म्हणून तुम्ही शक्य तितके सर्जनशील बनण्यास मोकळे आहात. काही पारंपारिक चायनीज रेस्टॉरंट्स ही डिश वॉन्टन सूपसह देतात. तुमच्याकडे इतर रेस्टॉरंट्ससारखे वॉक नसल्यास काळजी करू नका. कढईत बनवल्यावर लो में तितकेच स्वादिष्ट लागते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

लिंबू रिसोट्टो

मला लिंबाचा तिखट चव आवडतो, विशेषत: रिसोट्टो सारख्या मलईदार पदार्थांबरोबर एकत्र केल्यावर. आणि हे लिंबू रिसोट्टो लिंबू झेस्ट आणि लिंबाचा रस यापासून बनवलेले उत्तेजक आहे, ज्यामुळे तुम्हाला आणखी काही हवे असते.

हा रिसोट्टो हलका डिनर डिश म्हणून एकटा उभा राहू शकतो. परंतु अतिरिक्त प्रथिनांसाठी आपण या रेसिपीमध्ये इतर घटक जोडू शकता. माझी सूचना म्हणजे ग्रील्ड कोळंबी लिंबूसोबत उत्तम प्रकारे जोडली जाते. (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

मेक्सिकन शाकशुका

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, शक्शुका हे शुद्धीकरणातील अंड्यांचे मेक्सिकन आवृत्ती आहे, परंतु अधिक समाधानकारक आहे. त्याच्या मुख्य घटकांमध्ये टोमॅटो सॉससह पोच केलेली अंडी समाविष्ट आहेत. तथापि, या सॉसमध्ये स्मोक्ड पेपरिका, जिरे, चिली फ्लेक्स आणि पेपरिका सारख्या मेक्सिकन सीझनिंगसह अधिक उष्णता असते.

तुम्हाला अतिरिक्त प्रथिने हवी असल्यास, डिशमध्ये कोरिझो, एवोकॅडो आणि चीज घाला. पुन्हा गरम केलेले कॉर्न किंवा टॉर्टिला आणि तृणधान्ये सोबत जाताना शक्शुकाला उत्तम चव येते.

या व्हिडिओमध्ये चरण-दर-चरण स्पष्टीकरण तुमची वाट पाहत आहे! (दोघांसाठी रात्रीच्या जेवणाच्या पाककृती)

तुमची आवडती रेसिपी कोणती आहे?

दोघांसाठी रोमँटिक डिनर तयार करताना तुम्ही कधीही चिंताग्रस्त होऊ नका. लक्षात ठेवा, तुम्हालाही मजा करायची आहे. जास्त विचार करू नका. तुम्ही स्वतःसाठी शिजवता त्या तुलनेत फक्त घटकांची संख्या दुप्पट करा.

तर, वरीलपैकी कोणती पाककृती तुमची आवडती आहे? तुमच्याकडे इतर काही कल्पना आहेत का? कृपया इतर वाचकांसाठी आणि माझ्यासाठी टिप्पणी करून तुमचे विचार लिहा. आणि जर तुम्हाला वाटत असेल की हा लेख उपयुक्त आहे, तर तुम्ही तो तुमच्या जोडीदारासोबत एकत्र डिनर करण्यासाठी शेअर करू शकता.

तसेच, पिन करायला विसरू नका/बुकमार्क आणि आमच्या भेट द्या ब्लॉग अधिक मनोरंजक परंतु मूळ माहितीसाठी. (वोडका आणि द्राक्षाचा रस)