22
ऑक्टोबर
ऑक्टोबर
Ratatouille Nicoise बद्दल: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, फ्रेंच: [ʁatatuj] (ऐका); ऑक्सिटन: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (ऐका)) एक फ्रेंच प्रोव्हेंसल डिश आहे ज्यामध्ये कधी कधी स्टीव्हेड किंवा रेफरेड व्हेजिटेबल डिश आहे. to as ratatouille niçoise (फ्रेंच: [niswaz]). पाककृती आणि स्वयंपाकाच्या वेळा मोठ्या प्रमाणात भिन्न असतात, परंतु सामान्य घटकांमध्ये टोमॅटो, लसूण, कांदा, कोर्जेट (झुचीनी), औबर्गिन (एग्प्लान्ट), शिमला मिरची (शिमला मिरची) आणि प्रदेशातील सामान्य हिरव्या वनस्पतींचे काही मिश्रण समाविष्ट आहे. उत्पत्ती ratatouille हा शब्द occitan ratatolha वरून आला आहे आणि फ्रेंच ratouiller आणि tatouiller शी संबंधित आहे, touiller या क्रियापदाचे अर्थपूर्ण रूप आहे, ज्याचा अर्थ "ढवळणे" असा होतो. उशिरापासून […]
