5 थायम पर्याय - मसाले खरेदी करण्यासाठी आणखी बाजार भेटी नाहीत

एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) वगळता? सर्वात जवळचा फ्लेवर्ड थायम पर्याय हवा आहे?

विविध थायम मार्गदर्शकांमध्ये तुम्हाला सर्वात प्रसिद्ध पर्याय सापडतील ते चवदार, मार्जोरम आणि थायम सारख्या औषधी वनस्पतींचे मिश्रण, हर्बेस डी प्रोव्हन्स किंवा इटालियन मसाला आणि पोल्ट्री मसाला.

तथापि, पर्याय शोधताना, चवीव्यतिरिक्त, अनेक गोष्टींचा विचार करणे आवश्यक आहे, जसे की:

• त्यांचा सुगंध
• उपलब्धता
• पौष्टिक मूल्य / आरोग्य फायदे
• किंमत

मग, थाईम ऐवजी, सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे थाईम जी तुम्ही घरी ताजी ठेवू शकता, किचन गार्डनमध्ये वाढू शकता आणि स्वयंपाक करताना नेहमी तुमच्यासोबत असू शकता.

म्हणूनच आम्ही तुमच्यासाठी तुमच्या बागेत वाढण्यास सोपे असलेल्या थायमसाठी 5 सर्वोत्तम समतुल्य आणले आहेत. (थाईम पर्याय)

1. टी औषधी वनस्पती - तारॅगॉन:

टी औषधी वनस्पती फ्रेंच पाककृती आणि बेअरनेझ सॉसमध्ये वापरण्यासाठी प्रसिद्ध असलेल्या सर्वात स्वादिष्ट औषधी वनस्पतींपैकी एक आहे.

त्याशिवाय, थायमसाठी औषधी वनस्पती एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. (थाईम पर्याय)

i) थायम VS तारॅगॉन चव:

थाईमला मिंटीची चव, कोरडी पोत आणि सूक्ष्म सुगंध आहे, तर तारॅगॉनला दुहेरी चव आहे.

जिभेवर थोडीशी साखर आणि थंड.

टॅरागॉनची चव इतकी चांगली आणि समृद्ध आहे की स्वयंपाकघरात थाईम नसताना अनेक मसालेदार पाककृती पर्याय म्हणून वापरतात. (थाईम पर्याय)

ii) थायम (ताजे किंवा वाळलेले):

वेगवेगळ्या पाककृतींमध्ये वेगवेगळ्या सुगंध आणि चव असतात.

त्याला एक वेगळा सुगंध आणि चव आहे बार्बेक्यु, भांड्यात शिजवलेले साधे मांस वेगळे असते.

इथेही तेच. सर्वच नाही, येथे काही पाककृती आहेत जेथे टॅरागॉन औषधी वनस्पती थायमची जागा पूर्णपणे बदलू शकते; (थाईम पर्याय)

अ) थाईमच्या जागी टेरागॉनसह मसालेदार पदार्थ:

1. चावडे
2. सूप्स
3. फिश फूड
4. कोकरू
5. वासराचे मांस
6. अंडी

ब) गोड पदार्थ ज्यामध्ये टॅरागॉन थायमची जागा घेते:

1. क्रोकेट्स
2. कस्टर्ड
3. गोड सॉस

iii) प्रमाण:

स्वयंपाकघरात काम करताना आणि अन्नाची मोहकता निर्माण करणार्‍या औषधी वनस्पतींवर प्रयोग करताना आवश्यक रक्कम ही अत्यंत महत्त्वाची बाब आहे स्वयंपाकघरातील जादूगार सारखे.

विसरू नको,

जेव्हा आपण औषधी वनस्पतींना औषधी वनस्पतींसह पुनर्स्थित करता तेव्हा ते आवश्यक नसते, ते समान प्रमाणात बदलले जातात.

रक्कम भिन्न असते, परंतु तारॅगॉन सारखीच असते. (थाईम पर्याय)

थायमचा एक टीएसपी = तारॅगॉनचा एक टीएसपी

iv) आपण किचनमध्ये टॅरागॉन वाढवू शकतो का?

होय! आपण नक्कीच सह करू शकता योग्य बागकाम साधने आणि टिपा.

बहुतेक वनस्पतींना सूर्याऐवजी तेजस्वी प्रकाशाची आवश्यकता असते आणि ते घरामध्ये उत्तम प्रकारे वाढू शकतात.

tarragon बरोबरच.

दक्षिणाभिमुख खिडक्या असलेली स्वयंपाकघरे टॅरागॉन वाढवण्यासाठी योग्य बाग असू शकतात. (थाईम पर्याय)

2. ओ औषधी वनस्पती - ओरेगॅनो:

थाईम औषधी वनस्पती थायम वनस्पतीच्या पानांपासून मिळते, वाळलेल्या आणि ताज्या स्वरूपात मिसळून.

सुंदर खाद्य गुलाबी फुलांसह आपण थाईम त्याच्या सर्वात लहान पानांद्वारे ओळखू शकता. (थाईम पर्याय)

i) थायम VS ओरेगॅनो चव:

थाईम आणि थाइमच्या चवमधील मुख्य फरक:

हे थाईम, गोड, मिरपूड, पुदीना आणि लिंबू नोट्सचे संयोजन आहे.

थाइमची चव अधिक ठळक असली तरी तिची तिखट पण मातीची चव असते.

तथापि, ते दोघे एकमेकांसाठी योग्य बदल करतात. (थाईम पर्याय)

ii) थायम (ताजे किंवा वाळलेले):

थायम सह पर्यायी थाईमसाठी:

अ) थाईमच्या जागी ओरेगॅनोसह मसालेदार पदार्थ:

1. पास्ता प्रकार
2. पिझ्झा
3. मसालेदार सॉस
4. ग्रेव्हीज
5. चवदार शाकाहारी बॅगल्स

ब) गोड पदार्थ:

1. केक्स
2. भाजलेले रताळे
3. लिंबू थाईम बार

iii) प्रमाण:

थायमच्या तुलनेत थाईमची चव तीक्ष्ण असते, याचा अर्थ ते जिर्‍यासाठी चांगला पर्याय असू शकतो हे लक्षात घ्या.

रक्कम निवडताना तुम्हाला खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे आणि तुम्ही ज्या लोकांसोबत स्वयंपाक करता त्यांची चव समजून घ्या. (थाईम पर्याय)

थायम ऐवजी थायमसाठी तुम्ही कसे जायचे ते येथे आहे:

थायमचा एक टीएसपी = ओरेगॅनोचा ¾ टीएसपी

iv) आपण किचनमध्ये ओरेगॅनो वाढवू शकतो का?

सुदैवाने, होय! खरं तर, थाईम हे किचन गार्डन्सपैकी एक आहे.

आपण ते थाईमसह बदलू शकत नाही, आपण इतर अनेक औषधी वनस्पती देखील बदलू शकता सुवासिक फुलांचे एक रोपटे, धणे आणि पुदिना.

तुम्हाला फक्त चांगली निचरा होणारी माती, मध्यम पाणी आणि सूर्याभिमुख खिडकी हवी आहे.

मजेदार तथ्य: थाईम त्याच्या वाळलेल्या स्वरूपात औषधी वनस्पतीसारखे दिसते. (थाईम पर्याय)

3. मार्जोरम आणि अजमोदा (ओवा) यांचे मिश्रण:

आपण असे म्हणू शकता की मार्जोरम ही एक औषधी वनस्पती आहे जी थाईमसारखी दिसते.

म्हणून, हे प्रसिद्ध औषधी वनस्पती थायमसाठी एक उत्कृष्ट बदली असू शकते.

ही वनस्पती थंड प्रदेशाशी संबंधित आहे आणि सोडियम आणि चांगले कोलेस्टेरॉल समृद्ध असल्यामुळे उत्कृष्ट उपचारात्मक गुणधर्म आहेत.

तथापि, जर तुम्ही रेसिपीमध्ये मार्जोरमसह अजमोदा (ओवा) घातला तर त्याची चव योग्य असेल. (थाईम पर्याय)

i) मार्जोरम आणि अजमोदा (ओवा) VS थायम चव:

थाईमला बडीशेप सारख्या गोड आणि मसालेदार चव असल्यामुळे, आपण ते इतर औषधी वनस्पतींसह बदलण्यासाठी अशा प्रकारे बनवावे लागेल.

मार्जोरमला गोड चव असते तर अजमोदा (ओवा) किंचित तिखट असतो.

जेव्हा तुम्ही दोन्ही मिक्स करता तेव्हा ते तुम्हाला थाईमची उत्तम चव देतात. (थाईम पर्याय)

ii) मार्जोरम आणि अजमोदा (ओवा) पर्यायी थाईमच्या सर्वोत्तम पाककृती (ताजे किंवा वाळलेले):

मार्जोरम आणि अजमोदा (ओवा) सह पर्यायी थाईम:

अ) मसालेदार पदार्थ:

• अडोबो
• मीट
• ग्वाकामोले
• धान्य
• सूप्स
• ब्रोकोली
• चिकन
• क्लम्स
• बदक
• हंस
• कांदा
• कवच
• मटार
• डुकराचे मांस
• टोमॅटो
• पांढरे बीन्स

ब) गोड पदार्थ:

• Zucchini ब्रेड
• आईसक्रीम
• स्क्वॅश
• व्हॅनिला सार

iii) प्रमाण:

तुम्हाला थाईमची तिखट पण गोड चव तयार करायची आहे,

तुम्हाला जास्त काळजी घ्यावी लागेल कारण तुम्हाला दोन औषधी वनस्पती एकत्र मिसळायच्या आहेत.

मार्जोरम थाईमच्या चवच्या जवळ आहे,

तरीही अजमोदा (ओवा) संपूर्ण मसाला तयार करण्यात मदत करते,

त्यामुळे तुमच्या स्वादिष्ट पाककृतींमध्ये मसाला घालण्यासाठी खालील नियम वापरा. (थाईम पर्याय)

1 टीएसपी मार्जोरम + ½ अजमोदा (ओवा) = 1 टीस्पून थाईम

iv) आपण किचनमध्ये मार्जोरम आणि अजमोदा (ओवा) वाढवू शकतो का?

अनेक स्वयंपाकासंबंधी औषधी वनस्पतींप्रमाणे; तुळस, चिव, धणे, लसूण, लिंबू, थाईम, तारॅगॉन आणि रोझमेरी,

अजमोदा (ओवा) आणि मार्जोरम देखील आपल्या स्वयंपाकघरात वाढण्यासाठी उत्कृष्ट औषधी वनस्पती आहेत.

बहुतेक अशा झाडे कीटकांच्या हल्ल्यांना प्रतिकार करतील, परंतु पाण्याने शिंपडल्याने पाने स्वच्छ होण्यास मदत होईल. (थाईम पर्याय)

4. मिरपूड समर सेव्हरी:

हर्बल सुगंध मिळविण्यासाठी, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे:

उन्हाळा आणि हिवाळ्यातील लवण वेगवेगळ्या चव आणि गुणधर्म असतात.

या कारणास्तव, थाईमऐवजी तुम्ही जी औषधी वनस्पती वापराल ती मिरपूड किंवा उन्हाळी सुगंधी आहे. (थाईम पर्याय)

i) समर सेव्हरी VS थायम चव:

जेव्हा चव येते तेव्हा उन्हाळ्यातील चवदार चव थायम सारख्याच असतात.

मात्र, चव थोडी कडू असते.

त्यात उन्हाळ्यातील मीठ, मार्जोरम, पुदीना आणि अर्थातच, थाईमच्या नोट्ससह मिरपूड आणि उबदार चव आहे. (थाईम पर्याय)

ii) उन्हाळ्यात सॅव्हरी अल्टरनेटिंग थायम (ताजे) च्या सर्वोत्तम पाककृती:

तुम्ही थायम ऐवजी थायम वापरू शकता जसे की:

• भूमध्य पाककृती
• चवदार भाजणे
• मासे
• स्टीव

iii) प्रमाण:

उन्हाळा सुगंधी असतो आणि थाईमची चव सारखीच असते.

कच्च्या स्वरूपात ते समान असू शकत नाही.

पण जेवण, पाककृती आणि शिजवलेले अन्न या दोन्ही गोष्टी सारख्याच असतात.

तर, थायमऐवजी उन्हाळ्याची चव कशी वापरायची ते येथे आहे:

एक चमचा ग्रीष्मकालीन चवदार = एक चमचा थायम

iv) आपण स्वयंपाकघरात उन्हाळ्यातील चवदार पदार्थ वाढवू शकतो का?

होय! तुम्हाला सतुरेजा हॉर्टेन्सिससाठी जागा करावी लागेल.

तुमच्या माहितीसाठी,

सतुरेजा हॉर्टेन्सिस ही एक वनस्पती आहे ज्यापासून उन्हाळ्याचा सुगंध प्राप्त होतो.

सतुरेजा हॉर्टेन्सिस किंवा सेव्हरी हे वाढण्यास अतिशय सोपे आहे.

आपल्या घरात पाइन मिरपूड गवत मिळवा.

5. बी औषधी वनस्पती - तुळस:

तुळस आणि थाईम एकाच कुटुंबातील आहेत; लॅमियासी.

आपल्याला माहित असलेली सर्वात सुगंधी औषधी वनस्पती म्हणून ती ओळखली जाते.

अनेक पदार्थांमध्ये थायमचा हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो.

i) तुळस VS थायम चव:

ताज्या तुळशीची चव थायम आणि ज्येष्ठमध सारखी असते, त्यामुळे तुम्ही ते सुरक्षितपणे पर्याय म्हणून वापरू शकता.

परंतु जर तुम्हाला वाळलेल्या थाईमचा पर्याय घ्यायचा असेल तर लक्षात ठेवा की वाळलेली तुळस जवळजवळ चविष्ट असते.

ii) तुळशीच्या पर्यायी थाईमच्या सर्वोत्तम पाककृती (ताजे किंवा वाळलेले):

थायम ऐवजी तुळशीबरोबर उत्तम प्रकारे काम करणार्‍या पाककृती येथे आहेत:

अ) मसालेदार पदार्थ:

• पिझ्झा
• चीझी कॉर्न
• तळलेला भात
• मॉकटेल्स
• सलाद
• गोड बटाटा फ्राय
• पालक

ब) गोड पदार्थ:

• आईस्क्रीम
• केक्स
• मध ब्रुशेटा
• स्ट्रॉबेरी तुळस ओतलेले पाणी

iii) प्रमाण:

तुळस, एकाच कुटुंबातील असूनही, थायमपेक्षा जास्त ज्येष्ठमध आहे.

त्यामुळे तुळशीचे प्रमाण थोडे कमी ठेवावे.

येथे मूलभूत नियम आहे:

ताज्या तुळसचा ½ टीएसपी = थायमचा 1 टीएसपी

1 टीएसपी वाळलेली तुळस = 1 टीएसपी थाईम

iv) आपण स्वयंपाकघरात तुळस वाढवू शकतो का?

पुन्हा एकदा, होय! तुळस घरी अगदी सहज पिकवता येते.

पण ते किचन गार्डनमध्ये उगवले जाणार नाही, ते घरी वाढवण्यासाठी तुम्हाला घराबाहेरची गरज आहे.

तसेच, तुम्हाला उन्हाळ्यात मसाला आवश्यक आहे कारण उन्हाळ्याच्या महिन्यांत तुळस चांगली वाढते.

तळ ओळ:

या पाच सर्वोत्तम औषधी वनस्पती होत्या ज्या तुम्ही थायमला पर्याय देऊ शकता.

सूचनांसाठी खाली टिप्पणी द्या.

तसेच, पिन करायला विसरू नका/बुकमार्क आणि आमच्या भेट द्या ब्लॉग अधिक मनोरंजक परंतु मूळ माहितीसाठी.